Kyckling, pesto-pasta
Ingredienser
- 1 msk Rapsolja
- 2 st Kycklingfiléer skivade i 1 cm tunna skivor
- 2 msk Hackad vitlök
- 1/2 msk Grovt salt
- 1/2 msk Nymald svartpeppar
- 7/4 dl Grädde
- 1/2 st Riven parmesanost
- 4 msk Grön pesto
- 7 dl Penne pasta
- 7/4 dl Delade körsbärstomater
- Parmesanost till garnering
- Hackad basilika till garnering
Tilllagning
- Värm olja i stekpannan. Ha i kyckling, vitlök, salt och peppar och stek tills kycklingen är gyllenbrun
- Ha i grädden, parmesanosten och peston. Rör därefter om tills allt är väl blandat
- Sjud röran i 5-7 minuter för att koka bort vätska
- Släng i tomathalvorna och pastan. Rör om tills allt är täckt. Ta stekplattan av värmen garnera med basilika och parmesan och servera